不思議なことにまぜてもまぜても、
メレンゲにならず、液状のままの白身さん。
なぜ?!
スタッフFが1人でまぜたからなのか・・・

前はこんなことにはならなかったのになぁ、という話も飛び交う中

ともかく、
あんまりふくらまないかもしれないけれど、
液状の白身は使わないことにして、

泡の部分だけをケーキの生地とまぜあわせ
焼き上げました。

170度くらいで、40分間
いろいろあったけど、
おいしくなれ~!という願いをこめて。


(写真は1台目のシフォンケーキを冷ましているところ)



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